Print This Page

Actueel

Medewerker Slagerij Biesma wint RTL Van Slager Tot Chef

23-1-2017

Josja Haagsma, medewerker van Slagerij Biesma in Opeinde, heeft afgelopen maand RTL-programma Van Slager Tot Chef gewonnen. In dit programma krijgen slagersleerlingen de kans om hun slagersvaardigheden en culinaire kwaliteiten te laten zien. In elke aflevering nemen slagersleerlingen het tegen elkaar op en chef-koks beoordelen hun skills en het resultaat van de culinaire opdracht. Josja heeft aflevering 7 van seizoen 2 gewonnen en gaat als winnaar op internationale inspiratiereis.

Wâldfeintsjes van Slagerij Biesma
Ambachtelijke Slagerij en Hofleverancier Biesma heeft in samenwerking met Stichting Wrâldfrucht een bijzonder vleesproduct ontwikkeld: de Wâldfeintsjes. De naam Wâldfeintsjes staat voor een trio, boven beukenhout gerookte, droge runderworsten waarbij elk feintsje een eigen smaakaccent bezit. In elk van deze worsten is een derde deel Giele Wâldbeantsjes verwerkt. Ook Trynwâldster Flearbeiewyn is één van de ingrediënten. Het resultaat is een heerlijk zachte en bijzondere worst.

Dit product is in 2012 bekroond met het Wâldpyk streekkeurmerk.

 

Van Slager Tot Chef: opdracht 'Het maken van gehakt van kalfsborst'

 

Van Slager Tot Chef: en de winnaar is...

 

 Promofilm Slagerij Biesma


Vorige: Home
Volgende: Nieuws archief