Actueel
Oude kennis en nieuwe oogstmethoden voor ‘Giele Wâldbeantsjes’ en ‘Reade Krobben’ worden samen in de praktijk gebracht in één oogstmiddag.
Dit zal gebeuren op maandag 6 september om 13.00 uur, op de teeltlocatie van de Familie van der Zwaag en
Hier zal de 60 are ‘Giele Wâldbeantsjes’ en ‘Reade Krobben’ machinaal worden gelicht en vervolgens handmatig op ruiters worden gebracht. ‘Beantsjeteppen’en ‘Beantsjerúterjen’ dus op deze dag.
BUITENP0ST - Friese woudboontjes hebben liefhebbers over de hele wereld, merkte Jan de Boer van de Stichting Wàldfrucht toen hij
onlangs op internet zocht naar informatie over de 'reade krobbe', familie van het bekendere 'giele wâldbeantsje'. Hij stuitte op een
forumdiscussie, waarin een Amerikaan naarstig op zoek is naar het donkerrode boontje. Op de gele variant heeft hij al eerder de hand
weten te leggen.
Bron: Leeuwarder Courant
In de zee van informatie op het internet kan men nu en dan een echt pareltje opduiken. Dit bleek weer eens toen bij een zoektocht naar informatie over bonenrassen en met name over de ‘Reade Krobbe’, een donkerrood-met-gouden boontje uit De Friese Wouden, een digitale briefwisseling over dit onderwerp werd gevonden.
De eerste rijpe bessen van de gewone vlier hangen nu aan de struiken. De Natuurkalender verwacht dat over ongeveer tien dagen de helft van de struiken zijn eerste rijpe bessen zal dragen. Hiermee loopt de vruchtrijping van de gewone vlier gelijk met de eerste helft van de vorige eeuw. De laatste jaren kwamen we de eerste rijpe vlierbessen vaak al in juli tegen.
De voorbereidingen voor de serie Pluijm op Pad op RTL 4 zijn in volle gang. Dit programma laat de culinaire kanten zien van diverse streken in Europa. In één van de afleveringen doet presentator René Pluijm Friesland aan. Niemand minder dan topkok Reitse Spanninga zal voor hem de meest bijzondere en lekkerste gerechten van Friese bodem bereiden. Via Twitter geeft Reitse al een tipje van de sluier: Reitse gaat gerechten maken van Wâldgieltsjes en Snoekbaars.
BUITENPOST - In de proeftuin Streekeigen Gewassen van AOC Friesland bij de Kruidhof te Buitenpost broedt een scho(o)lekster zijn eieren uit. Studenten van het VMBO Groen zijn hier wekelijks bezig met de teelt van o.a. ’t Wâldbeantsje en ’t Wâldgieltje. Op school krijgen ze les over de teelt van deze bijzondere streekeigen gewassen en bij de Kruidhof wordt het in praktijk gebracht onder leiding van docente Greetje Cnossen. Op vrijdag 8 oktober zullen deze gewassen geoogst en verkocht worden.
Donderdag 15 juli om 15.00 uur trok Sterkste Man
Op donderdag 15 juli om drie uur ’s middags trekt sterkste man
De Kruidhof in Buitenpost en de middelbare hotelschool van het Friesland College in Leeuwarden hebben samen een smakelijke kalender uitgegeven. Naast alle data van 2011 treft u hier ook diverse recepten gemaakt van streekproducten, waaronder producten uit de Friese Wouden. Plan nu uw (culinaire) activiteiten en download de kalender.
Jan de Boer (o.a. oprichter Wrâldfrucht) is door de vakjury uitgeroepen tot Held van de Fryske Smaak 2010. Jan de Boer is geprezen om zijn pionierschap op het gebied van het tot ontwikkeling brengen van de teelt, verwerking en vermarkting van bijzondere (en oude) fruitgewassen met valorisatie van producten, waar mogelijk, onder streekeigen naam. De Stichting W(r)âldfrucht, Fries voor wereldvrucht, met een knipoog naar Wâldfrucht (fruit uit de Friese Wouden), werd door hem opgericht als instrument om impulsen te geven tot een streekeigen, economische ontwikkeling in Noordoost-Friesland. Het eerste door Wrâldfrucht geïnitieerde streekeigen product, een Vlierbessenwijn, was een van de eerste succesvolle streekproducten in Nederland. In een actueel project Streekeigen Gewassen dat draait om de kennisoverdracht van de teelt van ’t Wâldbeantsje en ’t Wâldgeeltje brengt hij zowel oud als jong bij elkaar.
Marco Poldervaart presenteerde afgelopen week in Genève op de Bocuse d 'Or, de Champions League voor koken, een bonbon van Giele Wâldbeantsjes. Poldervaart behaalde met zijn menu de tiende plaats en heeft zich daarmee geplaatst voor de wereldfinale in januari 2011 in Lyon. In totaal deden 20 deelnemers uit verschillende landen mee aan de meest prestigieuze wedstrijd ter wereld.
La Bonnotte is een zeer exclusieve aardappelsoort van het Franse eiland Noirmoutier. Deze aardappel kan dienen als voorbeeld voor het Wâldgieltsje. Zou het Wâldgieltsje ooit deze status krijgen?
In het kassencomplex van De Kruidhof in Buitenpost wordt op woensdag 19 mei tijdens de grootschalige netwerkbijeenkomst van Noordoost Friesland het langverwachte Masterplan voor de economische ontwikkeling van Noordoost Friesland gepresenteerd. Een onderdeel hiervan is de presentatie van het project "Groene kennis van streekeigen gewassen". U bent van harte uitgenodigd om op woensdag 19 mei 2010 om 17.30 uur deze bijeenkomst bij te wonen.
Vrijwilligersdag in De Kruidhof
Botanisch museum De Kruidhof in Buitenpost is één van de organisaties die op zaterdag 20 maart meedoen met de landelijke campagne NL Doet. Vrijwilligers zijn een onmisbare groep in De Kruidhof. Op deze vrijwilligersdag kunt u kennismaken met het veelzijdige werk in de grootste toeristische trekpleister van de gemeente Achtkarspelen.
27 februari 2010 - Leeuwarder Courant: Belle en de bonen (pdf)
Op 4 maart vanaf 19.30 uur vindt bij AOC Friesland te Buitenpost een kennisavond Streekeigen Gewassen plaats. In het kader van het project Kennis & Innovatie in Groen Onderwijs loopt de komende jaren het project Groene Kennis van Streekeigen Gewassen. Het project is een initiatief van Stichting Wrâldfrucht. Er wordt nauw samengewerkt met de stichting Voorlichting en Educatie Amateurtuinders. Op het VMBO-Groen van AOC Friesland is er speciale aandacht voor de teelt van Streekeigen Gewassen. Een proeftuin wordt gerealiseerd bij de Kruidhof waar de leerlingen het geleerde in praktijk brengen. Studenten van de Middelbare Hotelschool van het Friesland College gaan bezig met het culinaire aspect van de gewassen en studenten van Van Hall Larenstein doen onderzoek naar de rentabiliteit.
HARKEMA - Energiezuinige woningen, erkende streekproducten en aandacht voor natuur en landschap. Het Noorden presenteerde zich zaterdag van zijn beste kant aan minister Jacqueline Cramer (VROM), die op uitnodiging van de PvdA Achtkarspelen op bezoek kwam. (Bron: Leeuwarder Courant)
De Gele Woudboon als gewapend beton (Bron: Friesland Post)
DE FRIESE WOUDEN - Als je duurzaam wilt eten moet je het kalm aan doen met vlees en zo veel mogelijk biologische producten kopen uit de buurt of streekproducten, bijvoorbeeld uit de Friese Wouden.
LEEUWARDEN - De verkopen van het aardappelras het wâldgieltsje lopen boven verwachting. Volgens aardappelgroothandel firma Greydanus en Brouwer uit Heerenveen was half september (bijna vier weken na de overhandigiging van de eerste aardappelen van dit seizoen) de helft al verkocht. Volgens Tjalke Stoelwinder van het bedrijf worden er dit seizoen 8000 kilo van dit streekproduct verkocht. Het handelshuis verkoopt aardappelen aan 85 % van de winkels in Fryslân.
Blozende wangen en bruine sproetjes: de Wichter (Bron: Friesland Post)
Stimuleer de landschappelijke en economische betekenis, en promoot De Friese Wouden binnen en buiten het gebied is het eindoordeel van de oriëntatiemiddag ‘Wâldpyk krijt wjukken’. Prominente sprekers uit De Wâlden gaven deze middag hun visie over welke kant het uit moet met het streekmerk Wâldpyk na de opstartfase. Hoe slaat de Wâldpyk zijn vleugels uit?
ROTTEVALLE – De Herberg van Smallingerland heeft een bijzonder bijgerecht ontwikkeld waarmee het Friese culinaire erfgoed bewaard blijft. Als toefje slagroom op de taart zijn deze Frietjes van Waldbeantsjes® ook nog eens beloond met het streekkeurmerk Wâldpyk.
LEEUWARDEN - Oud-burgemeester Louis Lyklema heeft afgelopen vrijdag tijdens De Wâlden Culinair, gehouden in het Friesland College, de rol van fijnproever op zich genomen. Samen met Freddy Bult, patron van de Herberg van Smallingerland, en Robbert Kiffers, vakdocent Gastronomie aan het Friesland College, vormden zij de jury van de Wâldpyk receptenwedstrijden tijdens dit evenement. De Wichterflappen en de Wâldgieltsjetaart vonden zij de beste in hun categorie. Zo’n 250 bezoekers zijn op het culinaire spektakel afgekomen, waar restaurants aangesloten bij Fryslân Culinair verschillende gerechten met ingrediënten uit De Wâlden lieten proeven aan het publiek.
LEEUWARDEN - Wâldbeantsjes, Hertenvlees, Vossebessen en ‘Blue de Wolvega’ zijn een paar van de vele typische ingrediënten uit De Wâlden (De Friese Wouden) die de Fryslân Culinair restaurants verwerken in gerechten die zijn te proeven tijdens De Wâlden Culinair. Dit culinaire evenement vindt plaats op vrijdag 10 oktober van 11.30 tot 14.00 uur op de afdeling Hospitality & Tourism van het Friesland College aan de Julianalaan
LEEUWARDEN - Op vrijdag 10 oktober vindt van 11.30 tot 14.00 uur op de afdeling Hospitality & Tourism van het Friesland College in Leeuwarden ‘De Wâlden Culinair’ plaats. Dit evenement staat in het teken van de culinaire mogelijkheden die De Wâlden (De Friese Wouden) te bieden heeft. Er is een culinaire markt van restaurants en producenten met een proeverij van verschillende soorten gerechten op basis van ingrediënten uit de Wâlden. Tevens komt de finale van de Wâldgieltsje- en Wichter-receptenwedstrijd hier tot een ontknoping. De genomineerde recepten worden klaargemaakt door professionele koks en kunnen door het publiek worden geproefd.
Zomersalade van Wâldgieltsjes, Wâldgieltsjetaart, Wichterflappen en Wichterbrandewijn zijn een paar van de in totaal 18 inzendingen van de Wâldgieltsje en Wichter receptenwedstrijd die tijdens ‘De Wâlden Culinair’ twee winnaars moet opleveren. Tot 22 september hebben geïnteresseerden nog de tijd om een recept op basis van het Wâldgieltsje of de Wichter (aardappel en pruim uit de Friese Wouden) in te sturen naar info@waldpyk.com of per post naar Voorstraat 1, 9285 NM Buitenpost. De Wâlden Culinair vindt plaats op 10 oktober in het Friesland College in Leeuwarden.
De Wichter uit de Friese Wouden is zaterdag tijdens de Wichterdei door Streekproducten Nederland (SPN) beloond met het predikaat ‘Landelijk Erkend Streekproduct’. Uit handen van Jannewietske de Vries, gedeputeerde van de Provincie Fryslân, heeft Auke Kleefsta van Stichting Fruit Yn Fryslân het certificaat in ontvangst genomen. De Wichters vallen onder het streekmerk Wâldpyk.
Op zaterdag 23 augustus vindt bij It Griene Nêst in Sumar de Wichterdei plaats. Tijdens deze dag, die de traditionele pruimensoort ‘Wichter’ uit de Friese Wouden onder de aandacht brengt, vinden er verschillende culinaire, educatieve en ontspannende activiteiten plaats voor jong en oud. Tevens vindt er een veiling plaats van deze pruim en ander zomerfruit uit Fryslân. Gedeputeerde Jannewietske de Vries van de Provincie Fryslân neemt ‘s ochtends de eerste Wichterwijn in ontvangst en brengt naar verwachting goed nieuws voor de Wichter mee. De entree is gratis. Overigens is de tentoonstelling van Wichters en ander zomerfruit ook op zondag te bezichtigen.
Stichting Wrâldfrucht en het Friesland College houden een receptenwedstrijd rond het Wâldgieltsje, het traditionele aardappelras uit de Wâlden (de Friese Wouden). Iedereen, jong en oud, is uitgenodigd om mee te doen. Om deel te nemen dienen geïnteresseerden voor 22 september een recept te sturen naar Stichting Wrâldfrucht, Voorstraat 1, 9285 NM Buitenpost. Of via e-mail naar info@waldpyk.com
Download hier uw deelnameformulier: deelnameformulier 
SUMAR – It Griene Nest in Sumar staat zaterdag 23 augustus van 10.00-17.00 uur in het teken van de traditionele fruitsoort de ‘Wichter’ uit de Friese Wouden. Tijdens de Wichterdei gaan culinair genot, educatie en ontspanning voor jong en oud hand in hand. De volgende activiteiten vinden o.a. plaats:
§ tentoonstelling Wichters en tentoonstelling ander zomerfruit;
§ proeverij van gerechten op basis van de Wichter;
§ receptenwedstrijd;
§ wrâldkampioenskip ‘Wichterpittenspuie’;
§ demonstratie Wichterwurk;
§ veiling van Wichters en ander fruit uit de Friese Wouden;
§ markt van verschillende fruitproducten;
§ rondleiding Griene Nest.
De botanische tuin ‘De Kruidhof’ in Buitenpost stond afgelopen zaterdag in het teken van het Wâldgieltsje, de traditionele aardappel uit de Friese Wouden. Met een prachtige Zwitserse oldtimerbus uit het jaar 1953 ging allereerst een gezelschap genodigden naar het Wâldgieltsjeperceel van de Familie Wilman in Kollumerzwaag. Het gewas stond er prima bij en gedeputeerde Anita Andriesen liet zien hoe je dan dient te handelen: “Op’e knibbels en oanpakke!”.
Jaap Wilman van Broersma-State onder Engwierum is een gedreven man. Jaap is geboren op 5 mei van het jaar 1935 op de boerderij Broersma-State waar zijn vader ook boer was. Zoon Jacob Wilman is de opvolgende boer op de prachtige boerderij, net ten noorden van het stroomgebied van de Dokkumer Ee. Jaap Wilman staat vooral bekend om het telen van echte Wâldgieltsjes uit de Friese Wouden.
BUITENPOST - De botanische tuin ‘De Kruidhof’ in Buitenpost staat zaterdag 5 juli van 10.00-17.00 uur in het teken van de traditionele aardappel uit de Friese Wouden, het Wâldgieltsje. Tijdens de Wâldgieltsjedei vinden er verschillende culinaire, educatieve en ontspannende activiteiten plaats voor jong en oud.
Aardappelgroothandel Greydanus & Brouwer uit Heerenveen gaat meer werk van de markt voor het Wâldgieltsje uit De Wâlden maken. Nadat vorig jaar een succesvolle proef met dit traditionele aardappelras is gehouden, gaat onder de vlag van het streekkeurmerk Wâldpyk (www.waldpyk.com) deze delicatesse binnenkort in winkels en supermarkten in De Wâlden en ook daar buiten verkrijgbaar zijn. De aftrap voor de verkoop vindt plaats op de Wâldgieltsjedei, die op 5 juli aanstaande wordt gehouden in Botanische tuin De Kruidhof te Buitenpost. Anita Andriesen, gedeputeerde van de Provincie Fryslân zal daar de eerste Wâldgieltsjes in ontvangst nemen.
BUITENPOST - De vraag naar de Giele Wâldbeantsjes stijgt. Wrâldfrucht probeert daarom in 2009 tot een afgesproken hoeveelheid Giele Wâldbeantsjes te komen, die onder het regiomerk ‘Wâldpyk’ op de markt worden gebracht. Wrâldfrucht zoekt dan ook naar Wâldpiken met Wâldbeantsjes. Belangstellende Wâldpiken kunnen zich aanmelden bij Henk Pilat van Stichting Wrâldfrucht: telefoon 0511-54 24 76 of info@dewouden.com . Voor meer informatie kan men alvast kijken op www.dewouden.com en op www.grienenest.nl
BUITENPOST – Vanaf oktober 2007 tot februari 2008 hebben Jos Steenhuis en Aline Meijering, studenten Voeding & Diëtetiek van de Hanze Hogeschool in Groningen, onderzoek gedaan naar de Wichter, Wâldbeantsje en Wâldgieltsje. Het betrof een literatuurstudie. Er zijn aanwijzingen gevonden dat bestanddelen van de drie gewassen uit De Friese Wouden positieve effecten hebben op onder meer diabetes mellitus, hart- en vaatziekten, kanker en overgewicht.
SUMAR - In het voorjaar van 2008 zal It Griene Nêst in Sumar weer een aantal activiteiten organiseren. Zo zal op 13 maart een proeverij worden gehouden met peulvruchten uit De Friese Wouden. 19 april staat in het teken van streekproducten & Slow Food.
De naam van het streekmerk voor producten en diensten uit De Wâlden (De Friese Wouden) is dit jaar bekend. Via een referendum heeft Stichting Wrâldfrucht burgers gevraagd om een voorkeur voor een naam en een beeldmerk kenbaar te maken, of om zelf met suggesties voor een naam en/of een beeldmerk te komen. Met ruime meerderheid van 47% van de stemmen viel Wâldpyk met bijbehorend beeldmerk het meest in de smaak. Wâldblom en Woudeerlijk kregen respectievelijk 32% en 15% van de stemmen.
Wat wordt het streekmerk van de Friese Wouden?
-Referendum en ontwerpwedstrijd over de naam en het bijbehorend beeld van het streekmerk voor de Friese Wouden-
BUITENPOST - De Stichting Wrâldfrucht vraagt advies aan de burgers om de juiste naam en beeld te bepalen voor het toekomstige streekmerk van de Fryske Wâlden. Iedereen kan tot en met 9 december a.s. een stem via de site www.dewouden.com uitbrengen op één van de drie door een begeleidingsgroep geselecteerde voorstellen voor een streekmerk. Degene die de aangereikte voorstellen niets vindt, wordt uitgenodigd om zelf een naam en/of beeldmerk te verzinnen. Een eventueel nieuwe naam en/of beeldmerk die wordt gekozen tot streekmerk kan rekenen op een prijs van 500 euro. Een eigen ontwerp kan tot en met 9 december a.s. worden ingezonden naar info@dewouden.com of naar Stichting Wrâldfrucht, Voorstraat 1, 9285 NM Buitenpost.
GRONINGEN/BUITENPOST - Jos Steenhuis en Aline Meijering, studenten van de opleiding Voeding & Diëtetiek aan de Hanzehogeschool, doen vanaf september dit jaar tot en met januari 2008 onderzoek naar voedingskundige en gezondheidsaspecten van de Wichter, Wâldbeantsje en Wâldgieltje. Het betreft een literatuurstudie. Het onderzoek is een afstudeeropdracht aan de desbetreffende opleiding.
NOARDBURGUM - Johannes Brouwer werd op 6 januari van het jaar 1929 aan de Kleasterloane onder Burgum geboren en is een leven lang in de tuinbouw werkzaam geweest.
Johannes is het tweede kind van Jan Brouwer en Dieuwke Brouwer-van Schepen.
- Wâldbeantsjetruffel beste recept -
HARKEMA - Themapark De Spitkeet stond afgelopen zaterdag in het teken van het ‘Beantsjebarren’. Dit evenement rond het Giele Wâldbeantsje uit de Friese Wouden trok ruim 400 bezoekers, wat meer dan de helft was van wat werd verwacht. De Wâldbeantsjetruffel als beste recept en een wereldkampioen beantsjepûljen, afkomstig van de Dominicaanse Republiek, maakte het succes compleet.
HARKEMA/BUITENPOST - In oktober dit jaar zal een receptenwedstrijd plaatsvinden omtrent de Giele Wâldbeantsjes (Friese Gele Woudboon) uit De Friese Wouden. Iedereen, jong en oud, mag aan deze culinaire en creatieve krachtmeting meedoen. Deelnemers kunnen vóór 13 oktober 2007 een recept insturen naar Stichting Wrâldfrucht, Voorstraat 1, 9285 NM Buitenpost. Dit kan ook via e-mail naar: info@dewouden.com. De winnaar zal bekend worden gemaakt op 27 oktober tijdens het ‘Beantsjebarren’ in themapark ‘De Spitkeet’ in Harkema.
BUITENPOST - Onder deze noemer stellen we een aantal bijzondere mensen aan u voor.
BUITENPOST - Voor de inzameling van Wichters werd een overeenkomst gesloten met Fruit Yn Fryslân (FYF). FYF hield in het najaar van 2006 de zogenaamde Wichterdagen, en had daarmee een groot bestand van particulieren die Wichters hebben in kaart gebracht. Een deel van deze particulieren zijn bereid hun Wichters te verzamelen en aan het project te leveren tegen een vergoeding, die dit jaar door FYF was vastgesteld om één Euro de kilo.
ROTTEVALLE - Op 22 mei j.l. is de begeleidingsgroep “streekmerk Friese Wouden” in de Herberg van Smallingerland voor het eerst bijeengekomen.
HEERENVEEN - Onder deze titel is een begin gemaakt met het peilen van de belangstelling van de detailhandel en de consument voor de Wâldgieltsjes.
Enkele kwekers uit De Wâlden, waaronder Walter en Afke Schokker uit Heerenveen, hebben de hiervoor benodigde Wâldgieltsjes op kleine schaal voor ons gekweekt.
HARKEMA - Op 27 oktober van 10.00 uur tot en met 17.00 uur zal het themapark ‘De Spitkeet’ in het teken staan van het ‘Beantsjebarren’. Bij deze themadag voor jong en oud zullen oude rassen van verschillende peulvruchten uit De Friese Wouden in alle facetten centraal staan.
BUITENPOST – In februari is het project ‘Wâldpyk’ gestart door Stichting Wrâldfrucht. Door dit project wordt de Friese Wâlden beter op de kaart gezet. Het middel om dit te bereiken is het ontwikkelen van een overkoepelend streekmerk voor de Friese Wâlden. Dit gemeenschappelijke merk moet een grotere en betere herkenning geven aan de streek en haar producten, diensten en activiteiten.
Vorige: Welkom
Volgende: In de media