Print This Page

Beantsje sop

Beantsje sop

Bron: Gryt & Tjipke Stap

Breng een hoeveelheid beantsjes met ruim water aan de kook.
Tegelijkertijd worden er 3 à 4 stuks gedroogde Chilli's toegevoegd, alsmede 4 á 5 gedroogde Laurierbladeren.

Hierna worden er 4 speklapjes uit de verpakking gehaald, en met weinig peper bestrooid. 2 speklappen in kleinere stukken snijden, en de overgebleven 2 in vieren verdelen, waarna alles in de pan kan. (Evt. een paar gesneden uien mee laten koken)
Dit alles z'on 4 uren laten sudderen, zodat de Chillies lekker kunnen inwerken in de massa.

Na dit alles 1 pak nasi groente toevoegen, tegelijkertijd met 2 pakje diepvries soepgroente.
Alles zo'n 4 á 5 minuten laten koken, en evt, wanneer de soep te dik is, met ietsje water aanlengen, om hierna het koken te staken.
Als allerlaatste een 'Gelderse worst' in partjes snijden, en toevoegen aan het geheel. Het deksel op de pan doen, en een uurtje laten staan.

Hierna is het 'smullen geblazen' ! Nog lekkerder is het de volgende dag! Alles is dan volledig op elkaar ingewerkt, en vol van smaak.

Eet smakelijk!

   


Vorige: Recepten
Volgende: Links