Print This Page

Wâldbeantsjes op z'n Indonesisch

500 gram Wâldbeantsjes (1 nacht weken)        
500 gram tofu                        
400 gram kipfilet                    
1/2 knoflook                        
3 uien                            
1 theelepel Laos poeder                
2 tomaten                        
1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel katoempoeder
1 theelepel kerriepoeder
2 theelepels chilipoeder
2 eetlepels kokospoeder
3 bouillonblokjes
5 eetlepels olie
1 liter water

  • Laat de Wâldbeantsjes eerst een nacht in water weken.
  • Kook de Wâldbeantsjes gaar in ruim water. 20 min. laten koken.
  • Snijd de tofu in blokjes en bak deze in olie.
  • Bak eerst de knoflook, uien en tomaten in 5 eetlepels olie.
  • Vervolgens de laos-, gember-, katoem-, kerrie- en chilipoeder erdoorheen roeren.
  • Daarna de kipfilet in blokjes snijden en toevoegen. Momentje laten bakken.
  • 1 liter water toevoegen. Laat dit circa 15 min. koken.
  • Daarna de bouillonblokjes en kokospoeder erdoorheen roeren.
  • Voeg de tofu er bij en daarna de Wâldbeantsjes. Laat het geheel 15 min. koken.


Eet smakelijk!

Bron: Likah Stellingwerf.


Vorige: Recepten
Volgende: Links