Wâldgieltsjes met spekjes en lente-ui

Bron: Japke Mozes

• 1 kilo wâldgieltsjes met schil koken.
• 200 gram spekjes bakken in roomboter.
• Lente-ui, het groen in ringetjes bij het opdienen.

Eenvoudig maar lekker, puur natuur.